武汉市蔡甸区奓山街道
一家正在营业的烧烤店内
后厨的电烤炉突然起火
由于现场油渍较多
火势迅速向外蔓延
接到报警后
武汉市消防救援指挥中心
迅速调派人员赶赴现场
消防救援人员到达现场后发现
临街商铺的一家烧烤店后厨起火
厨房内一台电烤炉正在猛烈燃烧
事发时
店内人员已将电源切断
并对店内人员进行疏散
在了解现场情况后
消防救援人员立即设置警戒区域
对现场围观群众进行疏散
同时出动水枪对起火部位进行喷射
在明火被迅速扑灭后
消防救援人员继续利用水枪对电烤炉
及灶台周围进行冷却降温
随后，经现场仔细检查
在确认无复燃危险后撤离
店内除电烤炉被烧毁外
未造成其他财产损失
烧烤店老板讲述
当晚
店内的客流量较大
厨师一直在后厨忙着烤制食材
一时疏忽导致
电烤炉底部的金属盘内用来降温的水被烧干
致使电烤炉内温度持续升高
烤架上食材滴落下的油遇高温后起火